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インド人は火を食べる!?ファイアーパーンという刺激的な嗜好品が人気

公開日: : 最終更新日:2018/04/27 旅行・観光, 食べ物・飲み物

インド人 火 食べる

5月16日に放送される「ウソのような本当の瞬間!30秒後に絶対見られるTVスペシャル」では、「インド人は最近火を食べる!」という内容が取り上げられるようです。

なんでも、インドの人々の間では最近、火をつけたまま口に入れるという変わった食べ物が流行しているようなのです。

いったいどういった食べ物なのか、調査してみました。

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インド人は火を食べる?

嗜好品+火=「ファイアーパーン」

インドの人々の間で最近流行しているのが、ファイアーパーンと呼ばれる食べ物です。

ファイアーパーン

出典:http://earth-memorandum.net/archives/4608

「パーン」とは、キンマと呼ばれるコショウ科に属する葉っぱのうえに、いろいろなスパイスを乗っけて、丸めて食べる嗜好品のことです。

パーンは、インドでは由緒ある国民的な嗜好品であり、食後の口直しやリフレッシュ用として広く利用されています。

 

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インドではこのパーンを販売している「パーンワーラー」と呼ばれる店が多くあり、甘いものから苦いものまで、実に幅広い種類のパーンが売られています。

ファイアーパーンは、こうした嗜好品であるパーンをよりスパイシーに味わうため、火をつけたままの状態で口に入れるという、かなり過激な食べ方のことです。

火がついたまま食べるのが刺激的

ファイアーパーンは、パーンの上に乗っているいるスパイスに火をつけて、メラメラと燃えている状態のまま口に突っ込みます。

いかにも口の中をやけどしてしまいそうですが、現地では特に問題になっているわけではないようで、むしろこうした危険っぽさが人気の理由かもしれません。

若者の間で流行しているところを見るに、「火を食べる」をいう行為が刺激的であり、「挑戦したい」と思わせる何かがあるのでしょう。

味のほうも気になるところですが、火をつけることで味が良くなるかどうかは人によるらしく、「美味しい!」という人もいれば、火にばかり気をとられてしまい「味がよくわからない!」といった声も。

カレーなどもそうですが、インドの人々は何かと刺激的なものを好むイメージが強いですし、ファイアーパーンが好まれるのもそういう国民性ゆえかもしれません。

インドの方にとっては、火もスパイスの一種と捉えられているのでしょうね。

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インドで口腔ガンが多い理由

パーンは「噛む嗜好品」ですが、ビンロウという実を薄く切って乾燥させたもの(ビンロウジ)を入れると、『噛みタバコ』にもなります。

インドに限らず、アジアではこうした噛みタバコの愛用者が多く居ます。

ビンロウジ

ビンロウジの実
出典:http://hojotea.com/jp/posts-61/

ビンロウジは噛んでいると唾液が真っ赤に染まり、噛みタバコという性質上、唾液は飲み込まずにそれを道端に吐き出すことになります。

そのため、道路にはところどころ赤い染みができていたり、初めて来た観光客からは「インド人が血を吐いている!」と思われることもあるのだとか。

噛みタバコは昔から愛用されている嗜好品ですが、ビンロウの実には中毒性があるうえに、噛みタバコ自体に発ガン物質が多いため、インドは口腔ガンの発症率が非常に高いことが知られています。

観光の際、ファイアーパーンを楽しむ方もいると思いますが、パーンにはこうした危険性もあることを一応覚えておいたほうが良いでしょう。

また、初めてインドに行った際には、パーンと間違えて噛みタバコを飲み込んでしまう方もいるようなので、要注意です。

なお、ビンロウは台湾などでも露店で売られていますが、こちらも中毒性があるので気をつける必要があります。

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